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[单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开
A. 乙醇-硫酸
B. 甲醇-甲酸
C. 乙醇-乙酸
D. 乙酸
E. 盐酸-异戊酸
[单选题]双波长分光光度法通常用于测定
A. 非金属的样品
B. 低浓度的样品
C. 吸收峰重叠的样品
D. 金属的样品
E. 高浓度的样品
正确答案 ：C
[单选题]国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是
A. X线衍射法
B. 高效液相法
C. 酶水解法
D. 酸水解法
E. 紫外分光光度法
正确答案 ：C
解析：酶水解法被认为是最准确的方法。
[单选题]热力灭菌法包括
A. 蒸汽和压力
B. 烧灼和煮沸
C. 干热和湿热
D. 干烤和煮沸
E. 烧灼和干烤
正确答案 ：C
解析：热力灭菌法包括干热灭菌和湿热灭菌。
[单选题]病毒的体外培养主要是利用
A. 体外培养的动物组织、胚胎或细胞
B. 豚鼠、小白鼠
C. 鸡胚，肿瘤细胞
D. 地鼠肾细胞，肿瘤细胞
E. 鸡胚，地鼠肾细胞
正确答案 ：A
解析：动物原代细胞以叙利亚幼地鼠和金黄色地鼠胚胎纤维细胞或幼地鼠肾细胞为佳，人源细胞取自胚胎、小儿包皮及成人真皮纤维细胞和淋巴细胞等。
[单选题]人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为
A. 数万吨，种类达上万种
B. 数百万吨，种类达十万多种
C. 数万吨，种类达数千种
D. 数十万吨，种类达数万种
E. 数千万吨，种类达几十万种
正确答案 ：E
[单选题]可以用检测标准物质发现的误差
A. 操作误差
B. 过失误差
C. 偶然误差
D. 试剂误差
E. 系统误差
正确答案 ：E
[多选题]在气液色谱中，首先流出色谱柱的组分是
A. 吸附能力小的
B. 溶解能力大的
C. 挥发性大的
D. 溶解能力小的
E. 吸附能力大的
正确答案 ：CD
[单选题]在一密封容器内，放入吸收氧的试剂做氧气吸收，此时容器内
A. 无法判断
B. 气体压力减小，体积不变
C. 气体压力不变，体积减小
D. 气体压力和体积都减小
E. 气体压力体积都不变
正确答案 ：B
解析：空气有可压缩性，气体分子间距离较大。当空间一定时，气体分子数变小，气体压力变小，体积不变。
[单选题]渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是
A. 渗透率与渗透膜面积成反比与厚度成正比
B. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成反比
C. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成正比
D. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度无关
E. 渗透率与渗透膜面积成反比与厚度成反比
正确答案 ：B
解析：影响渗透管渗透率的因素：温度升高，渗透率增加；渗透膜的面积增加，渗透率增加；渗透膜厚度增加，渗透率减小。
