 【导言】考试宝典发布医学职称(副高)考试宝典2024营养与食品卫生高级职称(副高)真题题库(U1),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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1. [单选题]小动物接触易挥发液态化合物的急性毒性试验,最适宜采用的染毒方法是
  A. 喂饲 
  B. 灌胃 
  C. 吞咽胶囊 
  D. 静式吸入 
  E. 皮肤敷贴 
 
2. [单选题]下列选项中,不属于正常舌象的是( )
  A. 舌体柔软 
  B. 舌体活动自如 
  C. 舌质淡嫩少苔 
  D. 舌质淡红 
  E. 舌苔薄白 
 
3. [单选题]属于非参数方法的是
  A. t检验 
  B. F检验 
  C. u检验 
  D. 率的标准化法 
  E. 秩和检验 
 
4. [单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。
  A. 50 
  B. 60 
  C. 75 
  D. 65 
 
5. [多选题]下述哪些是增殖型肠结核的X线征象
  A. 多发于回盲部 
  B. 肠管狭窄、变形明显 
  C. 多出现“跳跃”征 
  D. 可合并不全性肠梗阻 
  E. 盲肠短缩 
 
6. [单选题]有关具有相加作用的外来化合物,以下哪个不正确
  A. 对机体产生的毒效应等于各个化合物单独效应的总和 
  B. 在化学结构上可为同系物 
  C. 往往作用于不同的靶器官 
  D. 具有麻醉作用的化合物一般呈相加作用 
  E. 大部分刺激性气体的刺激作用呈相加作用 
 
7. [单选题]绿叶蔬菜中富含
  A. 维生素A 
  B. 维生素C 
  C. 核黄素 
  D. 叶酸 
  E. 维生素K 
 
8. [单选题]必需氨基酸配方膳食适合于
  A. 肝功能衰竭的患者 
  B. 胃肠道消化功能障碍的患者 
  C. 肾衰竭的患者 
  D. 胃肠功能正常的患者 
  E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者 
 
9. [单选题]关于酶的化学修饰调节不正确的是( )
  A. 两种形式之间的转变伴有共价变化 
  B. 酶以有活性和无活性两种形式存在 
  C. 两种形式之间的转变由酶催化 
  D. 变构调节是快速调节,化学修饰调节不是快速调节 
  E. 有时有级联放大效应 
 
10. [单选题]胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。
  A. 贲门 
  B. 幽门 
  C. 胃窦 
  D. 胃底 
 
11. [单选题]下列关于生命数量与生命质量的说法哪项是正确的
  A. 生命质量是生命数量的前提和基础 
  B. 生命数量和生命质量是互相联系和相互制约的 
  C. 为了获得较长的生命数量,有时不得不牺牲一定的生命质量 
  D. 生命数量是生命质量的前提和基础 
  E. 生命质量与生命数量是等价的 
 
12. [多选题]胰液中的酶原是( )。
  A. 有活性的 
  B. 无活性的 
  C. 不需要被激活的 
  D. 需要被胃酸激活的 
  E. 需要被胆汁激活的 
 
13. [单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是
  A. 碳水化合物 
  B. 蛋白质 
  C. 脂肪 
  D. 芳香物质 
  E. 矿物质 
 
14. [单选题]毒理学实验中,慢性毒性试验的目的主要是
  A. 确定化合物的最高耐受剂量 
  B. 确定化合物的最高容许浓度 
  C. 确定化合物外推到人的安全系数 
  D. 确定化合物的慢性毒性的阈剂量 
  E. 确定化合物的慢性毒性阈剂量及无有害作用剂量 
 
15. [单选题]下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α-1酮戊二酸( )
  A. Glu 
  B. Ala 
  C. Ser 
  D. Asp 
  E. Gln 
 
16. [单选题]对社区诊断描述正确的是
  A. 个体水平上的疾病判断 
  B. 依据的是症状、体征和实验室检査结果 
  C. 理论基础是临床专业知识 
  D. 通常采用的是流行病学方法 
  E. 是一种在疾病发生后的诊断 
 
17. [单选题]风邪的致病特点是( )
  A. 易伤肌表 
  B. 易伤津液 
  C. 易伤阳气 
  D. 易袭阳位 
  E. 易致肿疡 
 
18. [单选题]上实下虚之咳喘证的主方是( )
  A. 二陈汤 
  B. 定喘汤 
  C. 苏子降气汤 
  D. 麻黄汤 
  E. 贝母瓜萎散 
 
19. [单选题]患者平素体弱多病,近日来出现心悸气短,劳累后加重,自汗,畏寒肢冷,面色苍白,舌质淡,脉结代。本病应辨证为( )
  A. 心气不足 
  B. 心阳不振 
  C. 心血不足 
  D. 心血瘀阻 
  E. 心阴不足 
 
20. [单选题]所有辨证方法的总纲是( )
  A. 脏腑辨证 
  B. 八纲辨证 
  C. 三焦辨证 
  D. 六经辨证 
  E. 气血辨证