 【导言】考试宝典发布"一组数据成负偏态分布,描述这组数据的集中趋势应选择用"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]一组数据成负偏态分布,描述这组数据的集中趋势应选择用
  A. 算术均数 
  B. 几何均数 
  C. 中位数 
  D. 变异系数 
  E. 标准差 
 
[单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是
  A. 肿瘤的类型 
  B. 肿瘤的部位 
  C. 肿瘤的分期 
  D. 肿瘤的荷留时间 
  E. 肿瘤的大小 
 
正确答案 :D
解析:肿瘤的类型、部位、大小及分期均不影响肿瘤患者的能量消耗,只有肿瘤的荷留时间和发病的早晚影响能量的消耗。
[单选题]石棉是属于
  A. 遗传毒性致癌物 
  B. 非遗传毒性致癌物 
  C. 前致癌物 
  D. 直接致癌物 
  E. 近致癌物 
 
正确答案 :B
解析:本题是基本概念题,考核化学致癌的分类和有关概念。化学致癌物根据作用机制可分为3大类:①遗传毒性致癌物;②非遗传毒性致癌物;③暂未确定机制的致癌物。石棉可引起胸腺间皮瘤,属于非遗传毒性致癌物中固体物质类。因此,正确答案为B。本题中备选答案C、D、E都是属于遗传毒性致癌物,即备选答案A的范围之内。
[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者
  A. 体内酸碱平衡紊乱 
  B. 神经兴奋性降低 
  C. 血压降低 
  D. 心律不齐 
  E. 肌肉的正常收缩受到影响 
 
正确答案 :C
解析:以米和水果为主的膳食属于高钾低钠膳食,因此有助于高血压者降低血压。
[单选题]维生素D的主要排泄途径为
  A. 汗液 
  B. 尿液 
  C. 胆汁 
  D. 唾液 
  E. 皮肤 
 
正确答案 :C
解析:维生素D的代谢。
[单选题]社区卫生服务的一体化不包括
  A. 预防、保健 
  B. 医疗、康复 
  C. 健康教育 
  D. 计划生育 
  E. 家庭病房 
 
正确答案 :E
[单选题]虚证的概念是( )
  A. 以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映 
  B. 正气不足,邪气亢盛的病理变化 
  C. 邪气亢盛,正气日衰,脏腑机能减退的病理反映 
  D. 正虚邪恋的病理反映 
  E. 邪正相持的病理状态 
 
正确答案 :A
[单选题]评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是
  A. 母乳蛋白质 
  B. 鸡蛋蛋白质 
  C. 大豆蛋白质 
  D. 大米蛋白质 
  E. 酪蛋白 
 
正确答案 :B
解析:考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体,在评价食物蛋白质时,用作参考蛋白。
[多选题]反映油脂酸败的常用指标是
  A. 酸价 
  B. 碘价 
  C. 皂化价 
  D. 过氧化物值 
  E. 羰基价 
 
正确答案 :ADE