2023(副高)高级卫生专业技术资格考试宝典营养与食品卫生副高高级职称真题多选解析(G6)

1. [单选题]能造成观察结果倾向性的偏大或偏小的误差是

A. 随机测量误差
B. 抽样误差
C. 系统误差
D. 观察误差
E. 以上均不对

2. [多选题]与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）

A. 高钙血症
B. 手足痉挛症
C. 佝偻病
D. 骨质软化症
E. 骨质疏松症

3. [单选题]肠外营养的通常指征不包括

A. 胃肠瘘
B. 食管梗死
C. 严重感染
D. 心力衰竭
E. 吸收不良综合征

4. [单选题]流行病学研究的主要问题是

A. 疾病分布及影响分布的因素
B. 疾病的病因
C. 疾病的防制措施
D. 流行病研究方法
E. 以上均是

5. [多选题]痛风肾脏病的临床表现包括( )。

A. 尿毒症
B. 肾结石
C. 水肿
D. 血尿
E. 高血压

6. [单选题]某种外源性化合物的pKa值是描述其

A. 解离度
B. 挥发度
C. 反应活性
D. 分散度
E. 稳定性

7. [单选题]低密度脂蛋白不正确的是

A. 转运内源性胆固醇
B. 由肝脏转化或直接合成
C. 约含胆固醇50毫克
D. 引起动脉硬化的重要因素
E. 甘油三酯占60％以上

8. [单选题]肠结核营养治疗的原则：( )饮食。

A. 高能量、低蛋白、高维生素、低膳食纤维
B. 高能量、高蛋白、高维生素、低膳食纤维
C. 低能量、低蛋白、低维生素、高膳食纤维
D. 低能量、高蛋白、低维生素、高膳食纤维

9. [多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）

A. 铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分
B. 硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分
C. 锌参与蛋白质合成
D. 人乳中的钙磷比例约为1.5：1
E. 缺铜可引起缺铁性贫血

10. [单选题]未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究，最容易产生的偏倚是

A. 选择偏倚
B. 无差异错分偏倚
C. 有差异错分偏倚
D. 混杂偏倚
E. 以上都是

1.正确答案 ：C

2.正确答案 ：BCDE

解析：婴儿缺乏维生素D可引起维生素D缺乏病（佝偻病）；成人，尤其是孕妇、乳母和老人缺乏维生素D可使已成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症和骨质疏松症；缺乏维生素D导致钙吸收不足，可引起手足痉挛症。

3.正确答案 ：E

解析：肠外营养系指通过静脉途径给予适量的蛋白 质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、电解质、维 生素和微量元素，以达到营养治疗的一种方法。 其主要适应证有不能从胃肠道正常进食如胃肠瘘 、食管梗死患者，严重的烧伤患者以及其他特殊 严重的病情，如肾衰、心衰、肝衰患者。

4.正确答案 ：E

解析：本题考点为流行病学研究的主要问题。流行病学是以疾病的分布为起点来认识疾病的，即通过收集、整理并考察有关疾病在时间、空间和人群中的分布特征，去揭示疾病发生和发展的规律，为病因研究提供线索。在此基础之上，利用流行病学特有的分析性、实验性研究方法去探索和验证病因。在对疾病的病因有一定认识的前提下，制定相应的策略和措施，达到预防和控制疾病的目的。与此同时，流行病学不断总结各种实践经验，提炼疾病防制成果，借鉴其他学科的先进技术，创造并发展了流行病学自身特有的方法。

5.正确答案 ：ABCDE

6.正确答案 ：A

7.正确答案 ：C

8.正确答案 ：B

9.正确答案 ：ACDE

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。

10.正确答案 ：C

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