 【导言】考试宝典发布"疾病分布呈散发形式的原因"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]疾病分布呈散发形式的原因
  A. 该病常年流行 
  B. 隐性感染为主的传染病 
  C. 传播机制难以实现的传染病 
  D. 潜伏期长的传染病 
  E. 以上均包括 
 
[单选题]血氨升高最主要的原因是( )
  A. 食入蛋白质过多 
  B. 肝功能障碍 
  C. 肾功能障碍 
  D. 肠道吸收氨增多 
  E. 组织蛋白分解过多 
 
正确答案 :B
[单选题]食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况
  A. 产、储、运、销 
  B. 产、运、销 
  C. 产、销 
  D. 运、销 
  E. 运、储、销 
 
正确答案 :A
解析:食品的产、储、运、销过程都要有保障。
[单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是( )
  A. 安宫牛黄丸 
  B. 当归芦荟丸 
  C. 生铁落饮 
  D. 礞石滚痰丸 
  E. 逍遥丸 
 
正确答案 :C
[单选题]影响外源性化学物质分布的主要因素是
  A. 胃肠道内pH值 
  B. 血浆蛋白质水平 
  C. 体内各种屏障 
  D. AC正确 
  E. BC正确 
 
正确答案 :E
[单选题]样本率与已知总体率比较时,已知的总体率可以是
  A. 大量调查得到的稳定结果 
  B. 标准值 
  C. 理论值 
  D. 文献报道的数据 
  E. 以上均可 
 
正确答案 :E
[单选题]钾的生理功能包括
  A. 是酶的重要成分之一 
  B. 维持体内酸碱平衡 
  C. 维持正常的神经兴奋性 
  D. A+B 
  E. B+C 
 
正确答案 :E
[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用 的植物化学物是
  A. 多酚 
  B. 异黄酮 
  C. 二烯丙基二硫化物 
  D. 异硫氰酸盐 
  E. 叶黄素 
 
正确答案 :D
解析:异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在 葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质,具有重 要的抗癌作用,是十字花科植物中起主要抗癌作 用的植物化学物。