下列叙述正确的是

[单选题]下列叙述正确的是

A. 安全是指某一化学物质对人体健康不产生危害的作用
B. 实际安全剂量是完全不存在的
C. 安全性是一种相对的，实用意义上的安全概念
D. 安全性是绝对安全的概念
E. 与实际安全剂量相对的是可接受的安全剂量

正确答案 ：C

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[单选题]高纤维膳食不适用于

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 食管静脉曲张
D. 乳腺癌
E. 功能性便秘

正确答案 ：C

解析：含粗纤维食物易造成静脉血管损伤、出血， 因此，不适于食管静脉曲张。

[单选题]流动人口对疾病分布的影响在于

A. 流动人口是传染病暴发流行的高危人群
B. 流动人口是疫区与非疫区间传染病的传播纽带
C. 流动人口给儿童计划免疫的落实增加难度从而造成免疫空白
D. 流动人口对传播疾病起到不可忽视的作用
E. 以上都是

正确答案 ：E

[单选题]第三次卫生革命的主要任务是

A. 消灭传染性疾病
B. 控制慢性病
C. 控制慢性非传染性疾病
D. 促进健康，提高生命质量
E. 提高心理健康状况

正确答案 ：D

[多选题]属于补益剂的是（ ）

A. 炙甘草汤
B. 六味地黄汤
C. 一贯煎
D. 归脾汤
E. 牡蛎散

正确答案 ：ABCD

[单选题]在一项病例对照研究中，计算出某研究因素的OR值95%可信区间为0.35～0.75，请问该因素可能为

A. 混杂因素
B. 危险因素
C. 保护因素
D. 无关因素
E. 以上都不是

正确答案 ：C

[单选题]构成比之和为

A. 100%
B. ＜100%
C. ＞100%
D. 不确定值
E. 100

正确答案 ：A

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

正确答案 ：D

解析：肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方 法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是

A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
E. 无渣膳食

正确答案 ：C

解析：要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍 加消化即可吸收的少渣营养剂。

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