 【导言】考试宝典发布"地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其膳食中( )摄入量高有关。
  A. 橄榄油 
  B. 椰子油 
  C. 玉米油 
  D. 花生油 
 
[单选题]医院常规膳食不包括
  A. 普通膳食 
  B. 软食 
  C. 低蛋白膳食 
  D. 半流质膳食 
  E. 流质膳食 
 
正确答案 :C
解析:医院常规膳食通常是平衡膳食,只是注重食 物种类和烹调方法。而治疗膳食需要调整营养素 及其主要食物组成,如低蛋白膳食。
[单选题]下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是( )
  A. 保阴煎 
  B. 补中益气汤 
  C. 归脾汤 
  D. 生化汤 
  E. 八珍汤 
 
正确答案 :B
[单选题]一名未接种过卡介苗的健康中年人,做结核菌素试验是阳性,下述哪一项解释不正确( )
  A. 需要接种卡介苗 
  B. 细胞免疫功能正常 
  C. 对结核病有免疫力 
  D. 不需要接种卡介苗 
  E. 感染过结核杆菌 
 
正确答案 :A
[单选题]功能性铁存在于
  A. 骨髓 
  B. 肌红蛋白 
  C. 肝脏 
  D. 网状内皮细胞 
  E. 骨骼 
 
正确答案 :B
解析:体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中;储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。
[单选题]外源化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是
  A. 着床减少 
  B. 器官畸形 
  C. 胚胎死亡 
  D. 发育迟缓和功能紊乱 
  E. 畸形 
 
正确答案 :D
解析:本题考核发育毒性和致畸作用的毒理学特点。发育毒性包括子代的生长迟缓、致畸、功能不全、胚胎死亡。外源化学物染毒可因胚胎或胎仔所处发育阶段不同引起不同的发育毒性。在胚胎的器官形成期易引起畸形,在着床前期对致死作用敏感,而在胎儿期和新生儿期易引起生长迟缓和功能不全。
[单选题]急性胃炎常称做( )胃炎。
  A. 萎缩性 
  B. 浅表性 
  C. 溃疡性 
  D. 急性糜烂性出血性 
 
正确答案 :D
[单选题]正态分布有两个参数μ与σ,曲线形状越扁平,意味着
  A. μ越大 
  B. μ越小 
  C. σ越大 
  D. μ与σ越接近 
  E. σ越小 
 
正确答案 :C