【导言】考试宝典发布"冠心病、恶性肿瘤、中风的主要危险因素为"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]冠心病、恶性肿瘤、中风的主要危险因素为
A. 战争
B. 营养不良
C. 免疫接种覆盖率下降
D. 不良行为和不科学的生活方式
E. 其他因素
[单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率,选择某市级医院为试验组,进行新法接生,选择某县级医院为对照组,用常规方法接生,该方案
A. 可行
B. 不可行,未使用盲法观察
C. 不可行,未随机化
D. 不可行,对照设立不当,可比性差
E. 不可行,样本含量太小
正确答案 :D
解析:本题中试验组和对照组来自不同级别的医院,其医疗技术、设备、人员素质等可能存在较大差别,试验组与对照组可比性差,故选项D正确。
[单选题]机体抗外毒素的免疫主要依靠( )
A. 辅助T细胞
B. IgG、IgM抗体
C. 激活的巨噬细胞分泌的蛋白酶类
D. 靶细胞表面毒素受体被修饰
E. 细胞毒性T细胞
正确答案 :B
[单选题]煎炸食品时温度不宜太高,理想的温度是
A. 180℃
B. 220℃
C. 260℃
D. 130℃
E. 280℃
正确答案 :A
解析:食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺,而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物。所以煎炸食品时较适的温度为180℃。
[单选题]具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是( )。
A. 高密度脂蛋白
B. 低密度脂蛋白
C. 乳糜微粒
D. 极低密度脂蛋白
正确答案 :A
[单选题]非法采集血液,应承担的法律不包括( )
A. 警告
B. 罚款
C. 没收违法所得
D. 取缔
E. 构成犯罪的,依法追究刑事责任
正确答案 :A
[单选题]寒邪的性质和致病特点是( )
A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散
正确答案 :A
[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。
A. 粮谷类和薯类
B. 奶类
C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
D. 水果蔬菜
E. 大豆异黄酮
正确答案 :ABCD
[多选题]常见的膜分离技术包括( )
A. 反渗透
B. 纳滤
C. 超滤
D. 微滤
E. 电渗析
正确答案 :ABCDE