【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生技术资格考试宝典临床营养副高高级职称免费模拟考试试题(K1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
2. [单选题]大米中蛋白质的含量一般为（ ）。
A. 4%～5%
B. 7%～16%
C. 11%～12%
D. 9%～10%
E. 12%～15%
3. [多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（ ）
A. 风
B. 寒
C. 暑
D. 湿
E. 燥
4. [单选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是
A. 硒
B. 硅
C. 铜
D. 钼
E. 铬
5. [单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）
A. 胃、小肠
B. 胃、大肠
C. 脾、小肠
D. 脾、大肠
E. 脾、胃
6. [单选题]高血压患者的体重不宜超过理想体重的
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
7. [单选题]每天人体要更新蛋白质
A. 16%
B. 13%
C. 10%
D. 5%
E. 3%
8. [单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项
A. 增加适量的α－亚麻酸
B. 适当加入可溶性多糖
C. 增加钙、磷、钠盐
D. 强化牛磺酸
E. 强化适量的维生素D
9. [单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为
A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 戊型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎
10. [多选题]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。
A. 酸奶中含活菌
B. 酸奶中不含乳糖
C. 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解
D. 酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空
E. 酸奶的酸度
11. [单选题]配制混合奶不宜选用的食物是
A. 牛奶
B. 青鱼
C. 米汤
D. 植物油
E. 蔬菜汁
12. [单选题]在碳水化合物中，淀粉属于
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是
13. [单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是
A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
14. [单选题]切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（ ）。
A. 空肠、回肠
B. 十二指肠
C. 回肠远端
D. 回盲端
E. 空肠
15. [单选题]在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（ ）。
A. 维生素A，维生素D
B. 维生素A，维生素B1
C. 维生素D，维生素K
D. 维生素D，维生素C
E. 维生素A，维生素K
16. [单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是
A. 钙和锌
B. 铁和碘
C. 锌和硒
D. 钙和铁
E. 钙和铬
17. [单选题]蚕豆病的病因是（ ）。
A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B. 红细胞内缺乏葡萄糖6－磷酸脱氢酶
C. 体内缺乏葡萄糖－6－磷酸酶
D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E. 红细胞中缺少加单氧酶
18. [单选题]阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（ ）
A. 阴损及阳
B. 阴阳互损
C. 阴阳协调
D. 阴阳转化
E. 阳损及阴
19. [单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则是
A. 调控膳食脂肪和胆固醇量
B. 严格限制脂肪量
C. 严格限制胆固醇量
D. 降低总能量
E. 严格限制蛋白质量
20. [多选题]心悸病证中常见脉象有（ ）
A. 细数脉
B. 弱脉
C. 结代脉
D. 涩脉
E. 沉脉
