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[多选题]食品卫生标准的特性是
A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性
[单选题]软食适宜用的烹饪方法是( )。
A. 熏
B. 腌制
C. 煎
D. 急火快炒
正确答案 ：D
[单选题]胆石症患者要戒烟酒主要是因为可引起( )。
A. 幽门松弛
B. 贲门松弛
C. Oddi括约肌痉挛
D. 胆汁浓度升高
正确答案 ：C
[单选题]疑为溶血性或细菌污染性输血反应，应立即停止输血，用静脉注射生理盐水维护静脉通路，及时报告上级医师，在积极治疗抢救的同时，做下列核对检查（ ）
A. 立即对受血者作抗体筛选试验
B. 立即进行交叉配血试验
C. 核对血浆的有效期
D. 核对受血者及供血者ABO血型、Rh血型
E. 立即抽取受血者血液加肝素抗凝，分离血浆，测定血浆游离白细胞含量
正确答案 ：D
