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1. [单选题]鼻疾应选( )
A. 合谷
B. 迎香
C. 曲池
D. 偏历
E. 人中
2. [多选题]对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是( )
A. 体表属阳,体内属阴
B. 功能属阳,物质属阴
C. 气属阴,血属阳
D. 亢奋属阴,抑制属阳
E. 脏属阴,腑属阳
3. [多选题]属于食源性疾病的有( )。
A. 食物中毒
B. 旋毛虫病
C. 食源性变态反应性疾病
D. 营养不良
E. 食源性肠道传染病
4. [多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
A. 曲霉属
B. 根霉属
C. 青霉属
D. 镰刀菌属
E. 木霉属
5. [多选题]N-亚硝基化合物的前体物包括( )
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 胺类物质
D. 氨
E. 铵盐
6. [多选题]鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )
A. 维生素A
B. 核黄素、硫胺素
C. 维生素C
D. 钙
E. 胡萝卜素
7. [多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型
A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血性
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型
8. [多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。
A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪
9. [单选题]胁痛的适宜治疗方法是( )
A. 运脾化湿
B. 辛散解表
C. 扶肝抑脾
D. 疏肝理气
E. 温经通络
10. [单选题]疠气的致病特点是( )
A. 病情重,预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强