【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生副高高级职称真题案例分析题答案(U5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]有关癌基因的叙述，错误的是
A. 是一类在自然或实验条件下具有诱发恶性转化的潜在基因
B. 原癌基因发生恶性转化后成为癌基因
C. 是正常细胞分裂生长的负性调节因子
D. 癌基因的激活表达是许多肿瘤细胞发生发展的重要步骤
E. 癌基因产物的功能可为生长因子、核转录因子、受体等
2. [单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是
A. 没收违法所得
B. 吊销卫生许可证
C. 责令停止生产经营和使用
D. 罚款
E. 警告，责令改正
3. [单选题]下列不属关元穴主治的是（ ）
A. 眩晕
B. 痛经
C. 泄泻
D. 中风闭证
E. 疝气
4. [单选题]下列关FPTEN的叙述正确的是（ ）
A. 细胞内受体
B. 抑癌基因产物
C. 作为第二信使
D. 具有丝/苏氨酸激酶活性
E. 癌基因产物
5. [多选题]氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。
A. 盐酸酪氨酸
B. 盐酸赖氨酸
C. 盐酸色氨酸
D. 盐酸组氨酸
E. 盐酸蛋氨酸
6. [单选题]对于卫生服务提供者来讲，社会卫生状况评价的主要意义在于
A. 有利于科学地制定、改善社会卫生措施
B. 找出主要社会卫生问题、重点保护人群和重点防治对象
C. 动员有限的社会卫生资源
D. 了解社会经济环境现状
E. 了解卫生服务和卫生资源提供
7. [单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的 时间为
A. 4～6小时
B. 2～3小时
C. 5～8小时
D. 1～2小时
E. 不确定
8. [多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。
A. 肝性脑病
B. 急性肾炎
C. 尿毒症
D. 结核病
E. 以上都适用
9. [单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是
A. 患者食欲下降，味觉异常
B. 可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
C. 干扰患者蛋白质合成，免疫功能低下
D. 可引起维生素和矿物质缺乏
E. 可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖
10. [单选题]文化因素通过以下途径影响人群健康，除了
A. 影响人群生活环境
B. 影响人群劳动条件
C. 支配人群行为生活方式
D. 干扰人们的心理过程和精神生活
E. 影响人群的安定感
