【导言】考试宝典发布医学职称(副高)考试宝典临床营养卫生副高高级职称往年考试真题(X3)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸
2. [单选题]寒邪伤人，出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）
A. 寒性凝滞，气血流行不利
B. 寒为阴邪，易伤阳气
C. 寒性收引，气血凝滞不通
D. 寒性收引，经脉拘急
E. 寒性黏滞，气机不畅
3. [单选题]高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为
A. 4g以上
B. 3g
C. 2g
D. 1.5g
E. 1 g
4. [单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）
A. 中魁
B. 八邪
C. 十宣
D. 四缝
E. 二白
5. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。
A. 钾
B. 钠
C. 镁
D. 钙
E. 铁
6. [单选题]运动员在比赛期间的饮食原则不包括
A. 因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能
B. 比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例
C. 比赛前，应避免大量脂肪摄入
D. 赛前一餐的食物体积要小，重量要轻
E. 比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食
7. [单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是
A. 粮食
B. 蔬菜
C. 水果
D. 大豆
E. 植物油
8. [单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是
A. 代谢率增高，分解代谢旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱
9. [单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）
A. 皮部
B. 别络
C. 正经
D. 奇经
E. 经别
10. [单选题]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是
A. 大豆
B. 鱼
C. 乳
D. 鸡蛋
E. 肉
