【导言】考试宝典发布2019中级卫生专业技术资格考试宝典营养学卫生专业技术中级真题答案公布(X8)，更多营养学中级职称考试的答案解析请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 免疫功能下降
B. 上皮干燥、增生、角化
C. 贫血
D. 暗适应能力下降
E. 出现毕脱斑
2. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。
A. 培养良好的饮食习惯
B. 加强体育锻炼
C. 少吃主食、多吃肉类
D. 多吃蔬菜、水果
E. 减轻体重5～10kg以上
3. [单选题]营养学主要用到的能量单位是
A. 焦耳
B. 千兆焦耳
C. 千卡
D. 兆焦耳
E. 千焦耳
