理化检验技术(师)2023真题讲解(G7)

1. [单选题]在作业场所进行空气采样时，空气收集器能够正常工作的相对湿度不应超过

A. 75%
B. 80%
C. 85%
D. 90%
E. 95%

2. [单选题]我国法定计量单位中，长度的基本单位的名称是

A. 毫米
B. 分米
C. 千米
D. 厘米
E. 米

3. [单选题]下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是

A. 氯化钠
B. 硫酸钠
C. 磷酸钠
D. 钼酸
E. 抗坏血酸

4. [单选题]《生活饮用水标准检验法》中用于酚测量的纯水采用的制备方法是

A. 加硫酸至酸性后进行蒸馏
B. 加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C. 加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
D. 加硝酸至酸性后进行蒸馏
E. 加氢氧化钠至pH 12以上进行蒸馏

5. [单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下

6. [单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是

A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻

7. [单选题]下列五种加标回收率表述中，哪种是正确的

A. 95％～98％
B. 95～98％
C. (95～98)％
D. 95％→98％
E. 95→98％

8. [单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血，通常加入肝素

A. 0.01～0.05mg
B. 0.01～0.02 mg
C. 0.5～1.0 mg
D. 0.1～0.2 mg
E. 1.0～2.0 mg

9. [单选题]酒中乙醇含量是指在20℃时，100ml酒样中含乙醇毫升数，称之为

A. 比重
B. 密度
C. 酒精度
D. 酸度
E. 浓度

10. [单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白

1.正确答案 ：E

2.正确答案 ：E

解析：计量法的规定。

3.正确答案 ：C

解析：基体改良剂对于抑制基体干扰有一定作用。

4.正确答案 ：E

解析：酚与氢氧化钠反应生成酚钠不被蒸出。

5.正确答案 ：C

6.正确答案 ：B

解析：一般离子选择电极都是检测对特定离子响应电位。

7.正确答案 ：A

8.正确答案 ：D

解析：采集1ml血，通常加入肝素0.1～0.2mg。

9.正确答案 ：C

解析：酒中乙醇含量通常被称为酒精度。

10.正确答案 ：A

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