【导言】考试宝典发布副高级卫生资格考试宝典临床营养卫生副高模拟考试试题(J0)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（ ）。
A. 骨软化症
B. 呆小症
C. 多发性神经炎
D. 维生素C缺乏病
E. 夜盲症
2. [单选题]严格限制蛋白质摄入
A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者
3. [单选题]肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（ ）。
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 乳糜微粒
4. [单选题]适宜肝豆状核变性患者食用的食物为
A. 猪肝
B. 牡蛎
C. 黄豆
D. 核桃
E. 牛奶
5. [单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是
A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核
6. [单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是
A. 富含维生素A
B. 富含维生素C
C. 富含维生素E
D. 富含维生素K
E. 富含维生素B
7. [单选题]新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至
A. 100ml
B. 200ml
C. 300ml
D. 400ml
E. 500ml
8. [多选题]泄泻的临床症状有（ ）
A. 排便次数增多
B. 里急后重
C. 腹痛腹胀
D. 便下赤白脓血
E. 大便粪质清稀
9. [单选题]痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。
A. 300mg
B. 400mg
C. <150mg
D. 250mg
E. <50mg
10. [单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）
A. 风
B. 湿
C. 寒
D. 热
E. 暑
11. [单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
12. [单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于
A. 营养素的吸收更符合生理
B. 营养素的利用更符合生理
C. 操作方便
D. 费用低廉
E. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性
13. [单选题]妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，其原因是
A. 营养素在血中的浓度增加
B. 组织对营养素的利用率降低
C. 胃肠道吸收了更多的营养素
D. 肾小球滤过能力增强
E. 以上都不对
14. [单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是
A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈
15. [单选题]“健康的金钥匙就掌握在你手中，一分呵护，一分平安”属宣传技巧方法的
A. 美化法
B. 号召法
C. 假借法
D. 隐喻法
E. 加以倾向性法
16. [多选题]恶露不尽的病因病机是（ ）
A. 血热
B. 肾虚
C. 血瘀
D. 气虚
E. 肝郁
17. [单选题]苯作业人员不宜过高的摄入
A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 水果
E. 豆浆
18. [单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是
A. 钼
B. 锰
C. 硅
D. 钒
E. 镍
19. [单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败
A. 30％
B. 40％
C. 50％
D. 60％
E. 70％
20. [单选题]能引起肠源性青紫症的是
A. 组胺
B. 亚硝酸盐
C. 有机磷
D. 砷
E. 苯
