【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学高级职称(正高)冲刺密卷答案+解析(AA0)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）
A. 痛处游移不定
B. 胃脘胀痛，连及胁肋
C. 食后胀甚，按之稍舒
D. 嗳腐吞酸
E. 脉弦
2. [多选题]食品添加剂的功能包括（ ）
A. 改善食品的品质
B. 改变产品的香味
C. 改变产品的颜色
D. 改善食品的味道
E. 防止食物腐败
3. [多选题]胃溃疡的特殊类型有
A. 多发溃疡
B. 胼胝性溃疡
C. 穿孔性溃疡
D. 穿透性溃疡
E. 以上都是
