因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿，治疗上不应采取的措施是(

[多选题]因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿，治疗上不应采取的措施是( )。

A. 停用致甲状腺肿的食物及药物
B. 酌情补充碘剂
C. 碘化盐治疗
D. 口服碘化剂
E. 给予甲状腺制剂

正确答案 ：BCDE

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[多选题]下列属于食源性疾病范畴的是（ ）

A. 食物中毒
B. 食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
C. 食源性肠道传染病和寄生虫病
D. 食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
E. 食物过敏

正确答案 ：ABCDE

解析：食源性疾病源于传统的食物中毒，但其范畴不断扩大，已包含ABCDE所有的疾病。

[多选题]头痛实证的常见证型有（ ）

A. 肾虚头痛
B. 风湿头痛
C. 肝阳头痛
D. 风寒头痛
E. 风热头痛

正确答案 ：BDE

[单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）

A. 经别
B. 别络
C. 正经
D. 皮部
E. 奇经

正确答案 ：A

[多选题]食品安全的定义是（ ）

A. 对人体不造成任何慢性危害
B. 对人体不造成任何急性或亚急性危害
C. 对人体绝对安全
D. 符合应当有的营养要求
E. 食品无毒、无害

正确答案 ：ABDE

解析：食品应该是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。然而要求食品绝对安全是不可能的，即食品安全是相对的，是在可以接受的危险度下一般不会对健康造成损害。

[单选题]秋季在五行中属于（ ）

A. 金
B. 木
C. 土
D. 火
E. 水

正确答案 ：A

[多选题]氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。

A. 盐酸组氨酸
B. 盐酸色氨酸
C. 盐酸酪氨酸
D. 盐酸赖氨酸
E. 盐酸蛋氨酸

正确答案 ：AD

[多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）

A. 杂醇油
B. 甲酸
C. 甲醛
D. 铅
E. 甲醇

正确答案 ：AE

解析：采用"截头去尾"的蒸馏工艺，可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）

A. 传统致畸试验
B. 繁殖试验
C. 90天喂养试验
D. 代谢试验
E. 致癌试验

正确答案 ：BCD

解析：亚慢性毒性试验是我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的第三阶段的实验，包括90天喂养试验、繁殖试验和代谢试验。而传统致畸试验属于第二阶段的实验；致癌试验属于第四阶段的实验。

[单选题]用双手握住肢体远端，用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动，该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法，称之为（ ）

A. 拍法
B. 摇法
C. 击法
D. 抖法
E. 踩跷法

正确答案 ：D

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