【导言】考试宝典发布"在食品从业人员卫生教育和培训过程中，首先要进行培训的对象是"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]在食品从业人员卫生教育和培训过程中，首先要进行培训的对象是
A. 食品生产人员
B. 原料采购人员
C. 食品销售人员
D. 产品设计人员
E. 企业管理人员
[单选题]关于社区卫生服务的概念，下列不正确的描述是
A. 是社区服务中一种基本的卫生服务
B. 强调政府领导、社会参与
C. 以基层卫生机构为主体，以全科医生为服务的主干力量
D. 以需要为导向，提供无偿服务
E. 以解决慢性病和常见病为目标
正确答案 ：D
[单选题]软食适宜用的烹饪方法是( )。
A. 熏
B. 腌制
C. 煎
D. 急火快炒
正确答案 ：D
[单选题]具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）
A. 苍术
B. 独活
C. 厚朴
D. 薏苡仁
E. 藿香
正确答案 ：A
[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是
A. 行政性
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性
E. 实时性
正确答案 ：E
