2019营养学卫生专业技术中级考试试题冲刺练习(X6)

1. [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于

A. 体内蛋白质
B. 体内碳水化合物
C. 肌糖原
D. 肝糖原
E. 体内脂肪

2. [单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案
B. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
C. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
D. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定

3. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的

A. 2小时内
B. 1小时内
C. 3小时内
D. 4小时内
E. 5小时内

1.正确答案 ：E

2.正确答案 ：D

解析：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是："营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。"本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。

3.正确答案 ：A

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