【导言】考试宝典发布营养学中级职称人机对话考试试题(X1)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
A. 嗜盐球菌属
B. 镰刀菌属
C. 假单胞菌属
D. 弧菌属
E. 芽胞梭菌属
2. [单选题]下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。
A. 低钾高钠膳食
B. 高钾高钠膳食
C. 高钾低钠膳食
D. 低镁低钙膳食
E. 低钾低钠膳食
3. [单选题]在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。
A. 生物类黄酮
B. 植物杀菌素
C. 草酸
D. 纤维素
E. 淀粉酶
