【导言】考试宝典发布卫生副高高级职称考试宝典营养与食品卫生副高医学职称历年考试真题汇总(AB8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]能引起“醉酒症状”的是
A. 砷中毒
B. 赤霉病麦中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 毒蕈中毒
E. 锌中毒
2. [单选题]安全性评价第二阶段包括
A. 急性毒性试验和局部试验
B. 蓄积试验和致突变试验
C. 慢性毒性试验和致癌试验
D. 代谢试验
E. 亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验
