下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）

[多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）

A. 第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值
B. A1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者
C. A2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者
D. B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E. C1类是认为在食品中使用不安全的

正确答案 ：BCE

解析：考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。

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[多选题]脾虚便溏不宜使用（ ）

A. 莲子
B. 山药
C. 天冬
D. 熟地黄
E. 黄精

正确答案 ：CDE

[多选题]下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )

A. 心力衰竭
B. 精神抑郁症
C. 神经性厌食
D. 甲状腺功能亢进
E. 烧伤

正确答案 ：BCDE

[多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）

A. 棉籽油
B. 稻谷
C. 玉米
D. 小麦
E. 花生

正确答案 ：ACE

解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。

[单选题]归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）

A. 肾阴不足，虚火旺盛
B. 心阴不足，心火亢盛
C. 痰湿中阻，清阳不升
D. 肝血不足，虚烦不眠
E. 心脾两虚，气血不足

正确答案 ：E

[单选题]清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）

A. 君相火动，心肾不交
B. 肾虚滑脱，精关不固
C. 劳伤心脾，气不摄精
D. 脾肾两虚，精关不固
E. 湿热下注，热扰精室

正确答案 ：A

[单选题]下列经脉中，具有表里关系的是（ ）

A. 冲脉与任脉
B. 阴蹻脉与阳蹻脉
C. 足阳明与足少阴
D. 阴维脉与阳维脉
E. 手太阳与手少阴

正确答案 ：E

[多选题]粮豆的主要卫生问题包括（ ）

A. 真菌及其毒素的污染
B. 农药残留
C. 有毒种子
D. 有害化学物质的污染
E. 仓储害虫

正确答案 ：ABCDE

解析：粮豆的主要卫生问题包括：真菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种子的污染以及粮豆掺伪等。

[单选题]寒邪伤人，出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）

A. 寒性凝滞，气血流行不利
B. 寒性黏滞，气机不畅
C. 寒性收引，气血凝滞不通
D. 寒为阴邪，易伤阳气
E. 寒性收引，经脉拘急

正确答案 ：D

[多选题]学龄前儿童生长发育的方法有( )。

A. Z评分法
B. 中位数法
C. 平均值法
D. 百分位法
E. 腰臀比

正确答案 ：ABD

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