固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物

[单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的多少时的采样体积

A. 20%
B. 15%
C. 10%
D. 5%
E. 1%

正确答案 ：D

解析：固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的5%时的采样体积。

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[单选题]将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为

A. 水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B. 水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C. 酸不溶性灰分
D. 水不溶性灰分
E. 水溶性灰分和酸溶性灰分

正确答案 ：A

解析：灰分是经灼烧后残留的无机物质。

[单选题]在定量分析中，下列哪一种物质可以直接配制

A. 硼砂
B. 氢氧化钠
C. 高锰酸钾
D. 硫代硫酸钠
E. 硝酸银

正确答案 ：A

解析：硼砂是基准物质。

[单选题]下列关于比色分析原理的说法中，不正确的是

A. 液层厚度一定时，吸光度与待测物浓度成正比
B. 用浓度和吸光度作曲线，其斜率决定于溶液的吸光系数
C. 吸光系数随入射光强度改变而改变
D. 液层厚度与吸光度成正比
E. 吸光度与浓度成正比

正确答案 ：C

解析：吸光系数是一个相对量，与入射光强度无关，与入射光波长有关。

[多选题]维生素A皂化提取法的操作过程有

A. 皂化
B. 洗涤
C. 分离
D. 浓缩
E. 提取

正确答案 ：ABDE

解析：维生素A皂化过程为：皂化、提取、洗涤和浓缩。

[多选题]适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是

A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品

正确答案 ：ABDE

[单选题]测定粘度时，粘度计在恒温槽内固定时要注意

A. 保持垂直
B. 保持水平
C. 紧靠恒温槽内壁
D. 可任意放置

正确答案 ：A

[单选题]需要测定铅和镉的食品包装材料是

A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 橡胶制品
D. 铝制食具容器
E. 聚氯乙烯

正确答案 ：B

解析：需要测定铅和镉的食品包装材料是陶瓷制食具容器。

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