【导言】考试宝典发布卫生初级职称考试宝典2019营养(士)医学(初级)历年考试真题汇总(Y1)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 过敏 B. 营养不良 C. 自身免疫 D. 癔症 E. 脑发育缺陷
2. [单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。
A. 碱处理 B. 加热处理 C. 水洗 D. 酸处理 E. 水中浸泡
1.正确答案 ：C
解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。
2.正确答案 ：A
解析：黄曲霉毒素对热稳定，但对碱敏感，因此选择B。
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