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1. [单选题]十二经脉气血流注运行为（ ）
A. 直线贯注
B. 手足贯注
C. 上下贯注
D. 循环贯注
E. 左右贯注
2. [多选题]运用耳针疗法治疗各种眼病时，可选用的耳穴有（ ）
A. 目1
B. 眼
C. 肝
D. 耳尖
E. 目2
3. [单选题]可食用高纤维膳食的疾病是
A. 慢性胃炎
B. 脂肪肝
C. 溃疡性结肠炎
D. 节段性肠炎
E. 吸收不良综合征
4. [单选题]维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更 好，其优点是（ ）。
A. 维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素
B. 维生素C使血管弹性增加
C. 维生素B保护血管内壁光滑
D. 维生素C可节省维生素E
E. 维生素C降胆固醇
5. [单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养
6. [单选题]关于蛋类营养价值的描述，错误的是
A. 蛋类含蛋白质约12.8％
B. 蛋类含糖较多
C. 蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D. 蛋黄含有较高胆固醇
E. 蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
7. [多选题]"木"性具有的特征包括（ ）
A. 生长
B. 升发
C. 条达
D. 舒畅
E. 升腾
8. [单选题]以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是
A. 刚腌制不久的蔬菜
B. 香肠中加显色剂过量
C. 食入腐败的蔬菜
D. 贮存过久的咸菜
E. 食用工业盐
9. [单选题]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是
A. 骨质软化症
B. 类风湿关节炎
C. 更年期综合征
D. 骨质疏松症
E. 腰椎间盘突出
10. [单选题]下列选项中，不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）
A. 恶寒发热的孰重孰轻
B. 渴与不渴
C. 咽喉疼痛与否
D. 舌苔的黄与白，脉象的数与不数
E. 头痛身疼与否
