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[单选题]烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×(?),其中(?)代表的是
  A. 应激系数 
  B. 烧伤程度 
  C. 体重 
  D. 烧伤深度 
  E. 烧伤面积 
 
[单选题]高蛋白膳食可影响药物效果的是( )。
  A. 青霉素 
  B. 阿司匹林 
  C. 左旋多巴 
  D. 可的松 
  E. 安眠药 
 
正确答案 :C
解析:因食物中的氨基酸在肠道可与左旋多巴竞争吸收部位,显著减少左旋多巴的吸收,使它达不到有效的血浆浓度。
[单选题]叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是
  A. 羧基 
  B. 自由基 
  C. 羟基 
  D. 一碳基团 
  E. 氨基 
 
正确答案 :D
解析:叶酸在肝内二氢叶酸还原酶的作用下,转变为具有活性的四氢叶酸,为DNA合成提供一碳基团。
[单选题]在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为
  A. 异亮氨酸 
  B. 酪氨酸 
  C. 蛋氨酸 
  D. 色氨酸 
  E. 苯丙氨酸 
 
正确答案 :C
解析:半胱氨酸为一种生物体内常见的氨基酸,可由体内的蛋氨酸(甲硫氨酸,人体必需氨基酸)转化而来,可与胱氨酸互相转化。
[单选题]与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒
  A. 发病率低 
  B. 病死率低 
  C. 主要为神经系统症状 
  D. 多发于植物性食物 
  E. 潜伏期短 
 
正确答案 :B
解析:此题考察化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别,细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高,病死率低,主要为胃肠道症状,潜伏期长。
[单选题]食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是
  A. 肠外营养 
  B. 鼻饲营养支持 
  C. 经口营养支持 
  D. 胃造瘘营养支持 
  E. 空肠造瘘营养支持 
 
正确答案 :A
解析:食管癌进食困难术前应进行营养支持,鉴于病情所限,选择肠外营养快捷、有效。
[单选题]铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的( )。
  A. 6.0%~7.5% 
  B. 60%~75% 
  C. 20%~35% 
  D. 10%~45% 
  E. 40%~45% 
 
正确答案 :B
解析:成年人体内铁的总量为4~5g,其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在;其余则为储备铁,以铁蛋白的形式储存于肝、脾和骨髓的网状内皮系统中,约占总铁量的25%。