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1. [单选题]确定对某传染病接触者留验、检疫或医学观察的主要依据是该传染病的
A. 临床症状期
B. 恢复期
C. 病原携带期
D. 潜伏期
E. 传染期
2. [单选题]嘌呤核苷酸从头合成的关键酶是
A. 硫氧化还原蛋白还原酶
B. PRPP合成酶
C. 核糖核苷酸还原酶
D. 天冬氨酸氨基甲酰磷酸转移酶
E. 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ
3. [单选题]下列哪项不是环境因素的联合作用
A. 相加作用
B. 活化作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 协同作用
4. [单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是
A. 提取
B. 活性炭吸附
C. 加热
D. 日晒
E. 用氨处理
5. [单选题]具有抗氧化作用的维生素是
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素B
E. 叶酸
6. [多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
A. 过氧乙酸熏蒸
B. 空气过滤
C. 紫外线消毒
D. 红外线消毒
E. 乳酸熏蒸
7. [单选题]革兰阳性球菌不包括
A. 金黄色葡萄球菌
B. 脑膜炎球菌
C. 肺炎球菌
D. 表皮葡萄球菌
E. 链球菌
8. [单选题]下列何种变化属于晚期煤矽肺的典型表现
A. 大块纤维化
B. 弥漫性纤维化
C. 煤斑
D. 煤斑旁肺气肿
E. 煤矽结节
9. [单选题]某乡7 000户约3万人口，欲抽取1／5人口进行某病调查，随机抽取1户开始后，即每隔5户抽取1户，抽到的户，其每个成员均进行调查。这种抽样方法为
A. 简单抽样
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 多级抽样
E. 整群抽样
10. [多选题]化妆品中允许使用的重金属是
A. 汞
B. 铅
C. 铬
D. 砷
E. 镉
