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1. [单选题]《素问·六元正纪大论》云："大积大聚，其可犯也，衰其大半而止，过者死"，"以平为期，而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）
A. 未病先防
B. 已病防变
C. 扶正和祛邪
D. 同病异治
E. 治病求本
2. [多选题]食品卫生学的研究方法有( )。
A. 食品卫生学检验方法
B. 食品毒理学方法
C. 食品安全性评价方法
D. 危险性分析方法
E. 行政与法制监督管理方法
3. [多选题]下列矿物质中，属于必需微量元素的是（ ）
A. 硒
B. 镁
C. 锌
D. 钾
E. 铁
4. [单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）
A. 脘腹疼痛
B. 神疲纳呆
C. 大便泄泻
D. 舌淡，苔薄，脉濡细
E. 大便秘结
5. [多选题]下列属于营养调查内容的是（ ）
A. 能量摄入情况调查
B. 血清总蛋白测定
C. 尿负荷试验
D. 临床症状检查
E. 体质指数计算
6. [多选题]起于胞中的经脉有（ ）
A. 冲脉
B. 阴维脉
C. 督脉
D. 带脉
E. 任脉
7. [多选题]下列选项中，与不寐的发病有关的是（ ）
A. 肝郁
B. 心脾亏虚
C. 胆怯
D. 表邪入里
E. 痰热内盛
8. [多选题]婴幼儿缺锌可表现为（ ）
A. 食欲减退
B. 生长停滞
C. 味觉异常或异食癖
D. 智能发育障碍
E. 认知行为改变
9. [多选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )
A. 心血管疾病
B. 胆囊疾病
C. 糖尿病
D. 肠炎
E. 便秘患者
10. [多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）
A. 能量需要减少
B. 蛋白质合成减少，分解代谢增加
C. 脂肪分解加强
D. 蛋白质合成增加，分解代谢减少
E. 糖异生作用加强
