去除植物油中黄曲霉毒素的方法是

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素的方法是

A. 加碱
B. 挑选霉粒
C. 碾轧加工
D. 加热
E. 加酸

正确答案 ：A

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[单选题]20岁男性，喜食毛蚶，1周前突然发病，有畏寒，发热，全身乏力，食欲不振，厌油腻，肝区疼痛，尿色渐加深至浓茶状。实验室检查抗HAV阳性。近日体温降低，巩膜和皮肤出现黄疸，最可能的印象诊断是

A. 甲型肝炎
B. 乙型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 丁型肝炎
E. 戊型肝炎

正确答案 ：A

解析：从“畏寒，发热，全身乏力，食欲不振，厌油腻，肝区疼痛，尿色渐加深至浓茶状，出现黄疸，”的临床表现，以及实验室检查抗-HAV阳性。很容易就判断出最可能是甲型肝炎。

[单选题]流行病学工作深度的三个范畴是

A. 提示现象，找出原因，提供措施
B. 描述性流行病学、分析性流行病学、实验流行病学
C. 观察法、实验法、数理法
D. 传染病、非传染病、伤害
E. 设计、测量、评价

正确答案 ：B

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