2022卫生资格初级考试宝典营养(师)医学(初级)人机对话在线题库(AE4)

1. [单选题]对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为

A. 30%∶70%
B. 25%∶60%
C. 30%∶65%
D. 15%∶25%
E. 50%∶50%

2. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

3. [单选题]发生“肠源性青紫症”的化学毒物是

A. 氰苷
B. 亚硝酸盐
C. 硫代硫酸钠
D. 有机磷
E. 氨基甲酸酯

4. [单选题]3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为

A. X形腿或O形腿
B. 乒乓头
C. 串珠肋
D. 郝氏沟
E. 方颅

5. [单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。

A. 1～2倍
B. 2～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 1.5～2.5倍

1.正确答案 ：E

解析：非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为50%∶50%。

2.正确答案 ：E

3.正确答案 ：B

解析：发生“肠源性青紫症”的化学毒物是亚硝酸盐。

4.正确答案 ：B

解析：3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为乒乓头。

5.正确答案 ：B

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