【导言】考试宝典发布副高医学高级职称考试宝典营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷答案公布(AG7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]毒理学研究中最常见的剂量—反应关系曲线为
A. 抛物线
B. 不对称S状曲线
C. U形曲线
D. 直线
E. 对称S状曲线
2. [单选题]坚果的营养特点为（ ）
A. 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
B. 碳水化合物的含量都很低
C. 可以作为主食食用
D. 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
E. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
3. [单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）
A. 寒战
B. 潮热
C. 畏寒
D. 恶寒
E. 战汗
