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1. [单选题]原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为
A. 氯化钙
B. 氧化钙
C. 乳酸钙
D. 活性钙
E. 碳酸钙
2. [单选题]严格限制蛋白质摄入
A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 肝性脑病伴有肝肾综合征者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
3. [单选题]与水肿的发生有关的脏腑是（ ）
A. 心、肝、肾
B. 肺、心、肾
C. 心、肺、脾
D. 肺、脾、肾
E. 脾、肝、肾
4. [单选题]下列不是谷类加工的目的是
A. 改善感官
B. 提高消化吸收
C. 去除杂质
D. 减少营养素的损失
E. 增强口感
5. [单选题]蛋白质生物价的计算公式是
A. 生物价=吸收氮100％
B. 生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
C. 生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
D. 生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
E. 生物价=食物氮－尿氮－粪氮
