 【导言】考试宝典发布"应被淘汰的内壁涂料是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]应被淘汰的内壁涂料是
  A. 溶剂挥干成膜涂料 
  B. 高温液化涂料 
  C. 加固化剂交联成膜树脂 
  D. 氧化成膜树脂 
  E. 高分子乳液涂料 
 
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
  A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成 
  B. 食品在进入人体后通过代谢产生 
  C. 食品本身含有的天然成分 
  D. 食物受污染产生或含有致癌物 
  E. 食品在加工烹调过程中产生 
 
正确答案 :B
解析:食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储 存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的 天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品 在加工烹调过程中产生。食品在进入人体后通过 代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。
[单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是( )
  A. 肉类 
  B. 蛋类 
  C. 乳制品 
  D. 精制米面 
  E. 水果蔬菜 
 
正确答案 :E
解析:考核我国居民膳食中膳食纤维的主要来源。
[单选题]生物—心理—社会医学模式是
  A. 1977年恩格尔提出的 
  B. 1977年丹佛提出的 
  C. 1987年恩格尔提出的 
  D. 1987年丹佛提出的 
  E. 1977年拉隆迪提出的 
 
正确答案 :A