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1. [单选题]具有漂白作用的食品添加剂是
A. 二氧化钛
B. 特丁基对苯二酚
C. 苯甲酸
D. 亚硫酸钠
E. 亚硝酸钠
2. [单选题]造成气相色谱固定液流失的原因是固定液在使用条件下
A. 黏度低
B. 蒸气压低
C. 蒸气压高
D. 化学惰性差
E. 熔点高
3. [多选题]新银盐分光光度法测定砷的方法原理的描述中，说法错误的是
A. 在碘化钾和盐酸羟胺的作用下砷离子被还原
B. 样品经消解后，化妆品中砷变成砷离子
C. 五价砷被加入的还原剂还原为三价砷
D. 与硝酸银反应生成带色的胶态银
E. 三价砷被新生态的氢还原为砷原子
4. [多选题]关于食品采样方法，描述正确的是
A. 5～1kg
B. 复核和备查三部分
C. 采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
D. 国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取
E. 种类和检验项目的要求而异
5. [单选题]WS/T 62-1996中，尿中甲醇是用哪种方法测定的
A. 样品浓缩-气相色谱法
B. 溶剂萃取-气相色谱法
C. 固体萃取-气相色谱法
D. 顶空-气相色谱法
E. 样品稀释-气相色谱法
