关于储留氮，正确的表示是

[单选题]关于储留氮，正确的表示是

A. 食物氮-粪氮
B. 食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C. 食物氮-粪氮-尿氮
D. 食物氮-（粪氮-粪内源氮）-（尿氮-尿内源氮）
E. 食物氮-（尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮）

正确答案 ：D

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[单选题]天然土壤中常存在的哪种致病微生物可使居民接触土壤后发生感染，从而对健康产生危害

A. 伤寒杆菌
B. 痢疾杆菌
C. 肉毒杆菌
D. 炭疽杆菌
E. 钩端螺旋体

正确答案 ：C

[单选题]下列被称为植物雌激素的是

A. 芥子油甙
B. 植物固醇
C. 植物血凝素
D. 异黄酮
E. 硫化物

正确答案 ：D

[单选题]我国工业企业噪声卫生标准采用

A. 总声级
B. A声级
C. B声级
D. C声级
E. D声级

正确答案 ：B

[单选题]下列哪种为必需脂肪酸

A. 花生四烯酸
B. EPA
C. DHA
D. 亚油酸
E. 油酸

正确答案 ：D

解析：必需脂肪酸（EFA） 指人体不可缺少且自身不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸是公认的必需脂肪酸。

[单选题]鼠疫杆菌主要通过下列哪种节肢动物传播

A. 蚊
B. 螨
C. 蚤
D. 虱
E. 蜱

正确答案 ：C

[单选题]国际癌症研究所(IARC)化学致癌物分类的主要依据是

A. 化学活性
B. 遗传毒性
C. 致癌强度
D. 证据充分性
E. 作用机制

正确答案 ：D

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素为

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 维生素
E. 可溶性糖

正确答案 ：C

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