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1. [单选题]测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为
A. 火焰离子化检测器
B. 火焰光度检测器
C. 热导检测器
D. 氮磷检测器
E. 电子捕获检测器
2. [单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时,国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是
A. 氧化铜
B. 氧化镁
C. 氧化镧
D. 氧化锌
E. 磷酸二氢铵
3. [单选题]根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》的要求,精密度测试的相对标准偏差,一般应
A. ≤1%
B. ≤3%
C. ≤8%
D. ≤5%
E. ≤10%
4. [单选题]电热恒温干燥箱对物品灭菌,常用温度和维持时间为
A. 130℃,1h
B. 140℃,1h
C. 150℃,2h
D. 160℃,2h
E. 170℃,3h
5. [多选题]毛细管电泳技术分离模式主要有
A. 毛细管区带电泳
B. 胶束电动毛细管色谱
C. 毛细管筛分电泳
D. 亲和毛细管电泳
E. 毛细管等电聚焦电泳
6. [单选题]测定次数一定时,置信度越高,则平均值的置信区间:( )
A. 越宽
B. 越窄
C. 不变
D. 不一定
E. 以上都不正确
7. [单选题]通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物,其污染物的状态是
A. 化学活性颗粒物
B. 化学惰性颗粒物
C. 颗粒物与蒸气共存
D. 惰性气体
E. 永久性气体
8. [单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为
A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样
9. [单选题]测定食品中砷时,采用灰化法处理样品,需要加入氧化镁和硝酸镁,其作用是
A. 还原作用
B. 提高挥发温度
C. 促进砷溶解
D. 提高挥发性
E. 防止砷挥发
10. [单选题]可见-紫外分光光度法的适合检测波长范围是
A. 400~760nm
B. 200~400nm
C. 200~760nm
D. 200~1000nm
E. 400~1000nm