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1. [单选题]维持肾功能正常的因素不包括（ ）。
A. 血液酸碱度
B. 尿道通畅
C. 肾小管的分泌和重吸收功能正常
D. 肾小球毛细血管的超滤功能正常
E. 充足的血容量
2. [单选题]孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加
A. 45MJ
B. 350MJ
C. 148.5MJ
D. 33MJ
E. 169MJ
3. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。
A. 多吃蔬菜、水果
B. 少吃主食、多吃肉类
C. 加强体育锻炼
D. 减轻体重5～10kg以上
E. 培养良好的饮食习惯
4. [单选题]如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（ ）。
A. 苯丙氨酸
B. 苏氨酸
C. 赖氨酸
D. 蛋氨酸
E. 色氨酸
5. [单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括
A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 手足痉挛症
D. 小脑共济失调
E. 神经退行性病变
6. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是
A. 摄入氮小于排出氮
B. 尿氮加粪氮与排出氮相等
C. 摄入氮与排出氮相等
D. 摄入氮小于代谢氮
E. 摄入氮大于排出氮
7. [单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能
A. 节约蛋白质的作用
B. 保温和润滑作用
C. 内分泌的作用
D. 调节血糖
E. 贮存和提供能量
8. [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 普通流质膳食
D. 早期清流质膳食
E. 少量多餐，每日5～6餐
9. [单选题]呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。
A. 乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
B. 增加食物特殊动力作用
C. 减少15%
D. 增加35%
E. 增加20%
10. [单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的
A. 35%～40%
B. <20%
C. 30%～35%
D. 25%～30%
E. 30%～40%
