【导言】考试宝典发布卫生中级专业技术资格考试宝典营养学卫生技术中级历年在线题库(I9)，更多营养学中级职称考试的考试题库请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800ml，其他排出氮为3.5g，该病人的氮平衡为（ ）。
A. -3.8g
B. +1.2g
C. -7.5g
D. -2.3g
E. +2.9g
2. [单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
A. 嗜盐球菌属
B. 假单胞菌属
C. 弧菌属
D. 镰刀菌属
E. 芽胞梭菌属
3. [单选题]不属于有毒动植物中毒的是
A. 毒蕈中毒
B. 发芽马铃薯中毒
C. 河豚毒素中毒
D. 四季豆中毒
E. 霉变甘蔗中毒
4. [单选题]烟酸当量计算正确的是
A. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／40色氨酸(mg)
B. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30色氨酸(mg)
C. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60色氨酸(mg)
D. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60缬氨酸(mg)
E. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30缬氨酸(mg)
5. [单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
A. 4个
B. 3个
C. 7个
D. 5个
E. 6个
