中级卫生专业技术资格考试宝典2020营养学中级在线测试题库(J1)

1. [单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

A. 35%～40%
B. 25%～30%
C. 30%～35%
D. 30%～40%
E. <20%

2. [单选题]呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。

A. 增加食物特殊动力作用
B. 减少15%
C. 增加20%
D. 乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
E. 增加35%

3. [单选题]肺炎的营养治疗原则是

A. 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
B. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物

4. [单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 核黄素
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 泛酸
E. 叶酸

5. [单选题]可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低嘌呤膳食
D. 低热能膳食
E. 低苯丙氨酸膳食

1.正确答案 ：B

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

2.正确答案 ：D

解析：为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男1.16，女1.19）。

3.正确答案 ：A

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。

4.正确答案 ：C

5.正确答案 ：A

解析：这是几种治疗膳食，可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是低脂膳食；可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是低苯丙氨酸膳食；可以减轻或消除便秘症状的膳食是高纤维膳食；可以减轻体重、预防肥胖的膳食是低热能膳食；可以减轻或消除痛风症状的膳食是低嘌呤膳食。故第1小题正确答案为A、第2小题正确答案为C、第3小题正确答案为B、第4小题正确答案为E、第5小题正确答案为D。

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