【导言】考试宝典发布营养(士)科卫生初级历年考试真题集锦(J6)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。
A. 100g米饭
B. 100g面粉制成的馒头
C. 75g面粉制成的馒头
D. 75g蔗糖
E. 100g蔗糖
2. [单选题]急性肾炎应限制
A. 蔬菜、水果类
B. 熏酱等食品
C. 乳类及其制品
D. 动物性食物
E. 呈碱性食品
