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1. [单选题]食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务
A. 卫生监管
B. 自身管理
C. 卫生处罚
D. 卫生管理
E. 强制管理
2. [单选题]男性，52岁，重度肥胖，血压高，心、肾功能尚好，减体重的速度应控制在（ ）。
A. 每月1.5～5kg
B. 每周0.5～1kg
C. 每月0.5～1kg
D. 每周2～3kg
E. 每月1～3kg
3. [单选题]血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（ ）。
A. 0.6mmol／L（10.0mg／dl）
B. 0.38mmol／L（6.4mg／dl）
C. 0.1mmol／L（1.68mg／dl）
D. 0.5mmol／L（8.4mg／dl）
E. 7.0mmol／L（117.6mg／dl）
4. [单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。
A. 高位高流量肠瘘
B. 空肠瘘
C. 食管中段瘘
D. 十二指肠瘘
E. 回肠远端瘘
5. [单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（ ）。
A. 摄入过多容易发生中毒
B. 天然食物中含量太少
C. 人体可自行合成
D. 难以制定参考摄入量
E. 生理功能不明确
