【导言】考试宝典发布高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生(副高)历年考试真题(C8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]黄苔一般主（ ）
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
2. [单选题]假设夫妻不和的女司机较易出现交通事故，若以病例对照研究来验证该假设，合适的对照是
A. 未发生交通事故的女司机之夫
B. 夫妻和睦的女司机
C. 夫妻和睦的非司机女性
D. 未发生交通事故的女司机
E. 不是司机的女性
3. [单选题]易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
4. [单选题]在现况调查中，某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息，这时的偏倚是
A. 测量偏倚
B. 混杂偏倚
C. 报告偏倚
D. 回忆偏倚
E. 选择偏倚
5. [多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）
A. 甲醛
B. 甲醇
C. 杂醇油
D. 甲酸
E. 铅
6. [多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 氯
7. [单选题]结合胆红素是指（ ）
A. 胆红素与血浆中球蛋白结合
B. 胆红素与血浆中清蛋白结合
C. 胆红素与肝细胞内Y蛋白结合
D. 胆红素与肝细胞内z蛋白结合
E. 胆红素与葡萄糖醛酸的结合
8. [单选题]如果食物中完全不含有叶酸，约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
9. [单选题]样本含量的估计主要取决于下列哪些因素
A. α、β、δ、μ
B. α、δ、σ、1-β
C. δ、π、μ、λ
D. α、β、S、μ
E. α、β、δ、σ
10. [单选题]相对数表示的是
A. 数值资料平均水平的指标
B. 数值资料变异程度的指标
C. 事物相对关系的指标
D. 事物相关程度的指标
E. 动态分析指标
