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1. [单选题]关于色谱法的描述，不正确的是( )。
A. 色谱法发明于二十世纪初
B. 气相色谱可做微生物分类和鉴定
C. 液相色谱可做微生物化学成分分析
D. 保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一
E. 质谱仪也可做微生物化学成分分析，但不能进行微生物分类和鉴定
2. [单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为( )。
A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和小样
C. 大样和检样混合成小样
D. 大样和中样混合成小样
E. 大样、中样和小样3种
3. [单选题]酶联免疫吸附实验常用的方法有( )。
A. 直接法、沉淀法、印迹法、免疫抑制法
B. 直接法、间接法、印迹法、免疫扩散法
C. 直接法、间接法、夹心法、竞争抑制法
D. 直接法、间接法、夹心法、免疫扩散法
E. 直接法、沉淀法、印迹法、竞争抑制法
4. [单选题]急性毒性是指( )。
A. 瞬间给试验动物染毒出现的中毒效应
B. 一次染毒引起的中毒效应或死亡效应
C. 机体一次或24小时内多次接触外源性化学物后在短期内所产生的毒性效应
D. 机体一次接触外源性化学物后在短期内所产生的毒性效应
E. 机体连续接触外源性化学物多次后出现的严重的中毒效应
5. [单选题]PCR是在引物、模板和4种脱氧核糖核苷酸存在的条件下依赖于DNA聚合酶的酶促合成反应。其中引物是按照与扩增区段两端序列彼此互补的原则设计的，因此每一条新生链的合成都是从引物的退火结合位点开始，并沿着相反链延伸合成的。PCR反应的特异性由下列哪一个因素决定？( )
A. 镁离子
B. 引物
C. 退火温度
D. 模板
E. dNTP
