 【导言】考试宝典发布"不属于细菌基本结构的是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]不属于细菌基本结构的是
  A. 细胞质 
  B. 细胞壁 
  C. 核质 
  D. 荚膜 
  E. 细胞膜 
 
[单选题]几种动物静脉注射的注射量范围(ml)是
  A. 以上都是 
  B. 豚鼠1.0~5.0 
  C. 小鼠0.2~0.5 
  D. 大鼠1.0~2.0 
  E. 家兔3.0~10 
 
正确答案 :A
[单选题]朊病毒的主要组成成分是( )
  A. RNA 
  B. 多糖 
  C. 蛋白质 
  D. 脂类 
  E. DNA 
 
正确答案 :C
[多选题]毫针刺法中常用的进针方法有( )
  A. 自然仰卧法 
  B. 夹持进针法 
  C. 提捏进针法 
  D. 舒张进针法 
  E. 指切进针法 
 
正确答案 :BCDE
[单选题]水溶性抗氧化剂主要用于( )。
  A. 不能用于冷冻食品 
  B. 防止食品氧化变色 
  C. 破坏维生素 
  D. 可以多用 
 
正确答案 :B
[单选题]流行病学实验研究的人群来自
  A. 同一总体的干预人群和非干预人群 
  B. 同一总体的暴露人群和非暴露人群 
  C. 同一总体的健康人 
  D. 同一总体的病例人群和非病例人群 
  E. 同一总体的患某病的患者 
 
正确答案 :A
[多选题]下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )
  A. 甲状腺功能亢进 
  B. 心力衰竭 
  C. 烧伤 
  D. 精神抑郁症 
  E. 神经性厌食 
 
正确答案 :ACDE
[单选题]泄泻初起的治疗不宜采用( )
  A. 清化 
  B. 消导 
  C. 分利 
  D. 固涩 
  E. 疏解 
 
正确答案 :D
[单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是
  A. 应急速冷冻,缓慢化冻 
  B. 抑制微生物增殖速度 
  C. 降低食品中酶的活性 
  D. 应保证原料新鲜 
  E. 低温可以杀灭致病微生物 
 
正确答案 :E
解析:食品低温保藏原理是通过抑制微生物增殖速度及降低食品中酶活性来保藏食品,而不是杀灭致病微生物。
[单选题]关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是
  A. 超重和肥胖者高血压发病率增加 
  B. 高盐饮食、大量饮酒,膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高 
  C. 吸烟可间接引起血压升高 
  D. 高血压无遗传倾向性 
  E. 长期精神紧张等心理因素可使血压升高 
 
正确答案 :D