下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

[单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

A. 湿热
B. 痰饮
C. 寒湿
D. 水湿
E. 津伤

正确答案 ：E

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[单选题]顺式作用元件是指（ ）

A. 具有转录功能的特异DNA序列
B. 基因的5′侧翼序列
C. 基因的3′侧翼序列
D. 基因的5′，3′侧翼序列
E. 基因的5′，3′侧翼序列以外的序列

正确答案 ：E

[单选题]某社区医生建议张先生进行高血压的预防，下列不属于高血压行为危险因素的是

A. 紧张刺激
B. 缺少锻炼
C. 从医行为不良
D. 遗传因素
E. 吸烟

正确答案 ：D

[单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

正确答案 ：D

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散

正确答案 ：A

[单选题]健康传播的概念中包含的要点有

A. 态度和行为改变
B. 医学研究成果转化
C. 降低疾病的患病率和死亡率
D. 提高社区、国家和个人的生活质量
E. 以上各项都是

正确答案 ：E

[单选题]病例对照研究中病例最好选择

A. 现患病例
B. 易调查的病例
C. 新发病例
D. 死亡病例
E. 旧病例

正确答案 ：C

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为

A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉

正确答案 ：B

解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌 酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉 变食物。

[单选题]食物中的自然致癌物不包括

A. 苏铁素
B. 蕨类
C. N-亚硝基化合物
D. 黄樟素
E. 多环芳烃类化合物

正确答案 ：E

解析：自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身 发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致 癌物质。多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中 产生的，所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种 植物源性致癌物，是某些食物中本身含有的致癌 物质。N-亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下 自然发生变化而合成的，因此属于自然致癌物。

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

正确答案 ：ABDE

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