【导言】考试宝典发布2024副高卫生职称考试宝典临床营养医学职称副高提分加血考试试题(I6)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]存在于豆类食物中的寡糖主要是
A. 棉子糖
B. 糊精
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 木糖
2. [单选题]谷类中蛋白质含量范围是
A. 7.5％～15％
B. 2％～5％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％
3. [单选题]夜间飞行应注意补充营养素是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
4. [单选题]对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。
A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 锰
E. 铬
5. [多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。
A. 高脂血症
B. 高血压
C. 胰腺炎
D. 胆囊炎
E. 肝硬化
6. [单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择
A. 蛋白质生物价高的食物
B. 蛋白质含量高的食物
C. 蛋白质生物价低的食物
D. 氨基酸评分低的食物
E. 谷物蛋白质
7. [单选题]以下关于硒的说法错误的是
A. 硒可抑制苯并（a）芘诱发乳腺癌
B. 硒可抑制N－亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润
8. [多选题]二陈汤的药物组成是（ ）
A. 制半夏
B. 橘红
C. 茯苓、炙甘草
D. 枳实
E. 胆南星
9. [多选题]血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）
A. 恶露过期不止，量多
B. 恶露色红，质稠，有臭味
C. 小腹疼痛，不喜揉按
D. 面色潮红
E. 恶露量少，色黯紫，有块
10. [单选题]女性，48岁，患痛风5年，24h尿酸排泄量47.5mm0l／L（800mg／d1），口服别嘌醇，该药的作用是
A. 减少尿酸排泄
B. 预防痛风发作
C. 抑制尿酸生成
D. 减少尿酸析出
E. 抑制尿酸生成+减少尿酸排泄
11. [单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）
A. 湿热
B. 痰饮
C. 寒湿
D. 水湿
E. 津伤
12. [单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
13. [单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏
A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素
14. [单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α－亚麻酸
E. 二十碳五烯酸（EPA）
15. [单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是
A. 多吃蔬菜和水果
B. 食物多样
C. 保持体力活动
D. 限盐
E. 以动物性蛋白为主
16. [多选题]有利于钙吸收的因素有
A. 充足的蔬菜
B. 充足的蛋白质供应
C. 充足的脂肪供应
D. 充足的维生素D供应
E. 肠腔中偏酸性的环境
17. [单选题]引起臭米面中毒的细菌是（ ）。
A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 椰毒假单胞菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌
18. [单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d
A. 10～15
B. 15～18
C. 18～25
D. 30
E. 35
19. [单选题]人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的
A. 30％～40％
B. 40％～50％
C. 50％～60％
D. 60％～70％
E. 70％～80％
20. [单选题]对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 15%～18%
