2020公共卫生执业医师资格高效提分考试试题(A1)

1. [单选题]下列组合中均具有降胆固醇作用的是

A. 芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
B. 植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
C. 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
D. 植物雌激素、植物固醇、皂甙
E. 植物固醇、硫化物、皂甙

2. [单选题]某地曾在20世纪60年代建一有机氯农药厂，数年后，附近居民反映增多，有的说空气中有难闻的气味，有的说鱼体中有煤油气味，为了判断该有机氯农药厂对当地居民健康是否产生损害，其最有效的指标是测定

A. 水产品中有机氯
B. 饮水中有机氯
C. 空气中有机氯
D. 母乳中有机氯
E. 茶叶中有机氯

3. [单选题]用于食品添加剂的化合物，其慢性毒性试验的最大无作用剂量为人体可能摄入量的120倍，依据食品安全性毒理学评价程序，该化合物

A. 毒性较大，予以放弃
B. 需由专家评议决定
C. 可考虑用于食品，并制订其ADI
D. 应重复进行一次慢性毒性试验
E. 应结合亚慢性毒性试验的结果作出判断

1.正确答案 ：E

2.正确答案 ：D

解析：有机氯为持久性环境污染物，其在环境中非常稳定，不被降解，半衰期长达几十年。由于其在环境中稳定，且为脂溶性，因而可通过各种途径进入食物链。在生物体内不断富集，并随着食物链的传递逐渐放大。因而在高位营养级的生物体内浓度较高，因而选择人体作为采样对象。考虑到其脂溶性，因而选取母乳中的有机氯为测定指标。本题选择E。

3.正确答案 ：C

解析：我国食品安全性评价程序中规定：如慢性毒性试验所得最大无作用剂量，小于或等于人的可能摄入量的50倍，表示毒性较强，应予放弃；大于50倍而小于100倍者，需由有关专家共同评议；大于或等于100倍者，则可考虑允许使用于食品，并制定卫生标准。

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