卫生副高职称考试宝典2019临床营养(副高)易错考试试题(AA4)

1. [单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应

A. 碳水化合物占总能量的80%～90%
B. 注意钙、铁的补充
C. 膳食脂肪占总能量的30%～35%
D. 及时补液，预防脱水
E. 提供充足的能量

2. [单选题]糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素

A. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
B. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
C. 碳水化合物供能占总能量的55％
D. 能量供应以明显低于理想体重为宜
E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少

3. [单选题]痉挛性便秘者不宜采用

A. 多饮水及饮料
B. 低纤维膳食
C. 高纤维膳食
D. 进食洋粉制品
E. 高脂肪膳食

1.正确答案 ：A

2.正确答案 ：C

解析：糖尿病患者应合理营养，能量供应以能维持或略低于理想体重为宜，其中对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重。碳水化合物供能占总能量的55％～60％，脂肪占25％～35％以下，并限制饱和脂肪酸的摄入，而对多不饱和脂肪酸可适当多用。蛋白质供能比为10％～20％，其中动物蛋白质占1／3～1／2。如采用低碳水化合物膳食控制血糖时，蛋白质的摄入应适当增加。

3.正确答案 ：C

解析：痉挛性便秘宜用无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果；后改为低渣软食。

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