在进行前瞻性队列研究时，下列哪项是最符合条件的研究对象

[单选题]在进行前瞻性队列研究时，下列哪项是最符合条件的研究对象

A. 在有该病者中，选择有、无某种暴露因素的两个组
B. 在无该病者中，选择有某种暴露因素的为一组，在有该病者中选择无某种暴露因素的为另一组
C. 在有该病患中，选择有某种暴露因素的为一组，在无该病者中选择无某种暴露因素的为另一组
D. 任选有、无暴露的两个组
E. 有无该病者中，选择有、无某种暴露因素的两个组

正确答案 ：E

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[单选题]对某食物进行蛋白质生物利用率评价，进行PER测定时，28天大鼠增重54kg，共摄入标准饲料300g，其蛋白质功效比值为

A. 0.18
B. 0.55
C. 1.80
D. 2.46
E. 5.50

正确答案 ：C

解析：蛋白质功效比值（PER）是用生长实验的方法反映食物蛋白质利用率的指标。实验时饲料中被测蛋白质应是唯一的蛋白质来源，占饲料的10%，实验期为28天。蛋白质功效比值=动物体重增加/摄入食物蛋白质。PER=54／(300×10％)=1.80。

[单选题]频数分布的两个重要特征是:

A. 统计量与参数
B. 样本均数与总体均数
C. 集中趋势与离散趋势
D. 样本标准差与总体标准差
E. 样本与总体

正确答案 ：C

解析：频数分布图中，可以看出两个趋势：集中趋势和离散趋势，就是频数分布的重要特征。

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

正确答案 ：B

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